【農薬不使用】 レモン 1圈

990円(内税)

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一度食べると忘れられない「島レモン」
インドのヒマラヤ山麓が原産のレモンは、突出した酸味と香りでさまざまな料理やドリンクに幅広く使われます。
国産のレモンを見かけることは随分と多くなりましたが、太陽と潮風を浴びたミネラルたっぷりの中島産レモンは皮ごとかじりたくなるような特別な美味しさ。

収穫後すぐに、とびきり新鮮なレモンをお届けします。

10月から12月ごろまでは皮が黄色くなる前のグリーンレモンのお届けとなります。
年明けごろから着色が進み、黄色くなってきます。
グリーンレモンは果汁は少なめですが、黄色のレモンよりフレッシュで強い香りがあるのが特徴です。
果汁をたっぷり使いたい方には黄色いレモンがおすすめです。



農法について
お届けするレモンは農薬不使用で栽培しました。除草剤も不使用です。
島で釣った魚や海藻、山菜などのエキスを砂糖で抽出し発酵させた、自家製の液肥を散布しています。
農法について詳しく知りたい方は生産部ブログ(←クリック)をご覧ください。(ちょっと小難しいことも書いてます)





フレッシュを楽しむのも、保存で楽しむのもあり!
レモンの楽しみ方は無限大。
何に使おうか考えるだけでもワクワクするものです。

まずは、届いたばかりのフレッシュレモンで...
紅茶に浮かべてレモンティー
揚げ物に搾って(脂質代謝に良いです)
自家製ドレッシング(レモン果汁・オイル・塩・砂糖ひとつまみ、食卓でめいめいに合わせて好みの味で食べるのがイタリア風!)
酢飯を作る際、お酢の半分をレモン果汁に
お酒にギュッとひと搾り
レモンカード
レモンケーキ、レモンパイ、レモンタルトなどお菓子作りに



余ったレモンは保存食で楽しもう。
一番のおすすめは何といっても塩レモン!お肉やお魚はもみこんで焼くだけでとびきりの美味しさになるし、パスタや煮込み料理の隠し味にも。
YouTube(←クリック)で作り方をご紹介しています。

酵素シロップ(コーディアルシロップ)も簡単で美味しい。
こちらも動画(←クリック)で作り方をご紹介しています。
炭酸で割ってもお湯で割っても。

その他、レモンピールやレモンマーマレード、レモン酒、乾燥レモンなどでお楽しみください。






個数の目安

1kgあたり7〜10個が目安です。
※玉の大きさにより個数は前後します。サイズ混合でお届けさせていただきますのでご了承ください。




少量で購入できるようになりました
箱買いして使い切れるか心配、もう少し少量で購入したい、とのお声をいただくことが度々ありました。
特にライムやレモンは収穫した時の香りが素晴らしく、日が経つにつれ香りは薄れていきますので、新鮮なうちに使い切っていただけるというのはくつな商店としても嬉しいことでもあります。

そこで、お試しにもちょうどいい1團汽ぅ此△翰儖佞い燭靴泙靴拭

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