レモン畑の掘りたて『タケノコ』(孟宗竹) 5kg(約5本)  

3,000円(内税)

朝採りで鮮度抜群の筍をお届けします
農薬不使用のレモン畑の中や周囲に生えてくるタケノコをお届けします。
煮物や筍ごはんはもちろん、オイルでじっくり焼く筍ステーキやパスタなどの洋風料理にしても美味しくお召し上がりいただけます。

掘るところからアク抜き、筍のパスタを作ることろまでの動画もぜひご覧ください。

掘りたての新鮮な筍をその日のうちに発送いたしますので、お受け取り後はできるだけ早く茹でてアク抜きをしてください。

【アク抜きの方法】
皮をむいたタケノコを水から茹でます。
米ぬかがあれば、ひとつかみ入れてください。
沸騰したら弱火で一時間ほど茹でます。
火を消したら鍋のまま冷まします。
完全に冷めたら、水を張ったボウルの中で冷蔵保存してください。
毎日水を替えながら、一週間ほどおいしくいただけます。


カリウムや食物繊維を豊富に含むタケノコ。デトックスには最適な食材です。

旬の味をたっぷりと味わい下さい。

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