【農薬不使用】　ライム　２kg

2,900円(内税)

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農薬を使わず栽培した、中島産タヒチライム
ライムはインドからミャンマー、マレーシア一帯の熱帯地域を原産とする柑橘です。
外観はレモンによく似ていますが、レモンよりやや小ぶりで皮が薄いのが特徴。
酸味も強いのでレモンと同じように使うことができますが、実際に使ってみるとレモンとは似て非なるもの。
飲み物や料理にギュッと絞ると、たちまちエスニックな味わいに変化します。

タイのラープサラダやスペインのワカモーレ、中南米のセビーチェ・・・たまに作りたくなるエスニック料理。
フレッシュライムを絞ると、本場感半端ない！やっぱりライムだよなってなること間違いないです。

【セビーチェ】
白身のお刺身、トマト、赤玉ねぎ、セロリ、ハラペーニョのピクルス、塩、オリーブオイル、ライム果汁

ライムの酵素ジュース

・ライム　1㎏
・グラニュー糖　1.1㎏
・口の広い瓶（4Lくらいのもの）

瓶は熱湯を回しかけ、アルコールで消毒します。

瓶の下に砂糖を敷き詰め、その上に薄くスライスしたライム、砂糖、ライム、砂糖という形で層にしていきます。
最後に砂糖をかぶせます。

通気性をよくするために軽くふたをします。(密封しないこと)

毎日手でかき混ぜます。手についている常在菌で発酵させるため、石鹸などを使わず水で入念に手を洗ったあとに、天地を返すようにかき混ぜます。1日1〜2回、砂糖が溶けたらその後2〜3日かき混ぜます。
4～5日目からだんだん柔らかい感じになり、素材が乾いたようになりシロップの上に浮いてきます。
容器のふたを開けて耳を近づけるとしゅわしゅわと泡立った音が聞こえ、手を入れて混ぜると白い細かい泡が全体に立っていれば出来上がり。
夏場は1週間、冬場は2週間ほどで完成します。

◎4～5倍の水や炭酸水で薄めて飲んでください。
◎酵素シロップの基本的な材料は果物：砂糖＝1：1.1です。ライムのほか、レモンやみかんなどの柑橘でも美味しく作れます。
様々な果物をミックスしたり、ハーブやスパイスを加えるのもおすすめ。

個数の目安
１㎏あたり10個～15個が目安です。

※各サイズとも、玉の大きさにより個数は前後します。サイズ混合でお届けさせていただきますのでご了承ください。
贈答用などでサイズのご指定がございましたら備考欄にてお知らせください。できる限り対応させていただきます。

配送について
※関東・甲信越・北陸・中部・関西・中国・四国・九州・東北地方へのお届けは送料無料となります。
沖縄・北海道へのお届けはは別途送料を1200円ご負担いただきますのでご了承ください。

※ショッピングサイトのシステム上、一件のご注文につき複数のお届け先のご指定が出来ません。複数の配送先へのお届けをご希望の方は、備考欄にご住所・お名前・お電話番号をご記入ください。または1件ずつのご注文をお願いいたします。

配送・送料について

定形外郵便・クリックポスト
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　青森県　秋田県　岩手県　宮城県　山形県　福島県

*送料1200円の地域　
　北海道・沖縄
（北海道・沖縄のお客様はゆうパックでの配送となります】

尚、一個口で発送できるのは柑橘10㎏までとなります。
10㎏＋10㎏、10㎏＋5㎏などのご注文は二個分の送料を頂くことになりますのでご了承ください。

支払い方法について

クレジットカード: Visa、マスターカード、ダイナーズがご利用可能です。
銀行振込（ゆうちょ銀行）: 【振込先】
ゆうちょ銀行　一六九支店　当座　0041383　トクヒ）ノウオン
記号番号：01640-8-41383

【備考】
※恐れ入りますが、振込手数料はお振込人様ご負担でお願い致します。

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5000円以上　：　200円

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返品期限: 到着後1週間を過ぎた場合はお受けできない場合もございますので予めご了承ください。
返品送料: 不良品の場合の送料はNPO法人農音で負担いたします。
不良品: 商品の管理、発送には万全を期しておりますが、お届けの商品に万一不備な点がありましたら、お取替えいたしますので、商品到着後2日以内に御連絡ください。
また、お客様のご都合による返品・交換は原則としてお受けできません。

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